(Remote) Head Chef

Bergabunglah dengan tim kami di Town Fresh Cemerlang sebagai Head Chef. Kami mencari seorang profesional berpengalaman yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim koki dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis. Jika Anda adalah seorang Head Chef yang berdedikasi dan memiliki passion untuk membuat hidangan yang luar biasa, kami ingin mendengar dari Anda.

Gaji yang ditawarkan dapat dinegosiasikan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim koki dalam menyiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan standar kualitas.
• Memastikan keselamatan makanan dan standar higienis dalam dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Memberikan arahan dan pelatihan kepada tim koki.
• Memantau kualitas hidangan dan memberikan umpan balik positif.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri.
• Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara remote dan mengkoordinasikan tim secara virtual.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait