Senior Head Chef

Puskesmas Gita Motor · 📍 Gowa, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 25.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola seluruh operasi dapur, termasuk persiapan, penyajian, dan penyajian makanan.,Memastikan semua makanan disiapkan dan disajikan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.,Membuat dan mengelola menu yang sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.,Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk memastikan kualitas dan efisiensi operasi.,Memantau persediaan bahan dan memastikan stok bahan segar dan memadai.,Berpartisipasi dalam perencanaan dan pelaksanaan acara khusus atau acara besar.,Memastikan semua peraturan dan standar keamanan makanan dipatuhi.,Membuat laporan dan analisis kinerja dapur secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri makanan.,Memiliki sertifikasi dari lembaga terakreditasi dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar keamanan makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan tekanan tinggi dan memenuhi deadline.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dalam membuat menuKemampuan memantau kualitas makananKemampuan mengelola inventaris dan persediaanKemampuan bekerja dalam lingkungan yang cepatKemampuan untuk memenuhi standar keamanan makananKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan tekanan tinggiKemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan teknik memasak
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait