Sous Chef

Bergabunglah dengan tim kami di Bold Easy Berjaya sebagai Sous Chef. Kami mencari individu yang memiliki semangat dan dedikasi tinggi untuk membantu kami menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam pengembangan menu, pelatihan staf, dan memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan yang kami sajikan.

Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, kami tunggu kehadiran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru berdasarkan tren kuliner terkini.
• Memimpin dan melatih staf dapur untuk memastikan pelayanan yang efisien dan berkualitas.
• Memantau kualitas bahan baku dan mengelola persediaan dapur.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur.
• Mengawasi proses persiapan dan penyajian makanan dengan teliti.
• Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan alur kerja yang lancar.
• Mengidentifikasi dan mengatasi masalah operasional di dapur.
• Mengikuti perkembangan tren dan praktik terbaik dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah plus.
• Memiliki wawasan yang kuat tentang bahan baku dan teknik memasak.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan akuntansi dasar.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait